Leckerer Bienenhonig!

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Wir verkaufen ausschließlich Bienenhonig im 500 Gramm Glas des deutschen Imkerbundes (DIB-Glas). 

Auf den Gläsern erheben wir keinen Pfand, nehmen jedoch stets gerne die leeren Gläser wieder zurück. Sie können sie bequem auf unserer Paketbox am Hauseingang abstellen. 

Wir ernten zweimal im Jahr Honig: Frühtracht (Blütenhonig) und Sommertracht. 

In der Frühtracht bis Ende Mai dominieren Obstblüte, Raps, Löwenzahn, aber auch die Heckenpflanze Feuerdorn als Nektarquelle. Ein heller, aromatischer Honig. 

In der Spättracht von Juni bis Juli sammeln die Bienen Nektar unter anderem von Himbeere, Brombeere und Linde, wobei die Linde sehr dominiert. Daher bleibt der dunklere Honig auch bei Lagerung sehr lange flüssig. Das künstliche Verfestigen des Honigs, z.B. durch Impfen mit anderem Honig lehnen wir ab, um das volle Aroma zu erhalten. 

Sollte Ihr Honig sich doch einmal verfestigen, dann erwärmen Sie diesen bei max. 30 Grad, z.B. auf der Heizungsbank und er wird wieder flüssig. Solange Sie die Temperatur nicht überschreiten, bleiben die Inhaltsstoffe erhalten.  

Honiganalysen

2023 Frühtracht

Honiganalyse 2023.pdf (2.63MB)

Honiganalyse 2023.pdf (2.63MB)